Ai đã và đang chăm sóc người bị tiểu đường hoặc người bị tiểu đường chắc cũng dễ thấy. Người bị tiểu đường rất hay ăn vặt. Một thói quen rất phổ biến của người bị tiểu đường là hay mua đồ ăn để dự trữ trong nhà, trong túi đi làm. Bài viết này, mình sẽ chia sẻ những món đồ ăn vặt. Mà mình hay chuẩn bị sẵn trong nhà cho ba mình như thế nào nhé!
Nội dung bài viết
1. Tại sao người bị tiểu đường hay đói?
Người bị bệnh tiểu đường, bản thân họ đã phải kiêng nhiều loại thức ăn không phù hợp. Nên nhiều khi việc ăn ít lại trong một khoảng thời gian ngắn. Cơ thể chưa kịp thích nghi sẽ làm cho họ thèm ăn nhiều hơn.
Bênh cạnh đó, người bị tiểu đường do cơ thể bị thiếu insulin. Glucose từ máu không thể xâm nhập vào tế bào. Cơ thể không thể chuyển hóa thành năng lượng. Nó gây ra cho người bệnh cảm giác đói hay thèm ăn.
Chế độ dinh dưỡng không tốt cũng ảnh hưởng đến đường huyết lên cao hay xuống thấp đột ngột. Nó cũng gây cảm giác thèm ăn. Nhất là hay đói bụng vào ban đêm.
Những vấn đề về tâm lý cũng ảnh hưởng như buồn, chán nản, stress về công việc, gia đình, bệnh tật của bản thân.
2. Làm thế nào để giảm đi cảm giác hay đói?
a) Cách hiệu quả nhất: xây dựng lối sống vận động nhẹ nhàng
Tập thể dục là cách hiệu quả nhất để tạo ra nhiều insulin. Một số nghiên cứu cho thấy các bài tập thể dục nhẹ có hiệu quả rất tốt cho việc cơ thể kích thích tạo ra nhiều insulin. Từ đó, các hoạt động chuyển hóa được hoạt động tốt. Các tế bào được nhận glucose hơn.
b) Xây dựng cho mình chế độ dinh dưỡng hợp lý cho bản thân
Dinh dưỡng sẽ chiếm phần lớn để duy trì đường huyết ổn định. Đường huyết ổn định là chìa khóa cho người bị tiểu đường kéo dài thời gian sống với nó. Tránh được rất nhiều biến chứng nguy hiểm, đặc biệt là đột quỵ hoặc là người sống sót sau đột quỵ.
Xem thêm bài viết: 10 tiêu chí lựa chọn thực phẩm sau đột quỵ
c) Tạo cho bản thân cảm giác thoải mái sống chung với bệnh tiểu đường
Các áp lực kinh tế, xã hội đôi khi với người bình thường đã rất căng thẳng. Nhiều khi mình mang thêm bệnh tiểu đường trong người có thể sẽ xuất hiện nhiều cảm giác tự tin, buồn chán. Và điều đó, nó sẽ ảnh hưởng không tốt tâm trạng của người bệnh. Nó sẽ dân tới những điều tồi tệ hơn.
Vì thế, người bệnh nên ăn uống nghỉ ngơi hợp lý. Nếu khó ngủ, hãy cố gắng cải thiện thói quen đi ngủ của mình bằng cách đảm bảo phòng ngủ mát mẻ, yên tĩnh, ít ánh sáng, tuân thủ giờ giấc khi đi ngủ và thức dậy.
Xem thêm bài viết: Làm sao có giấc ngủ ngon cho người chăm sóc người bị tai biến?
Người bệnh nên có môi trường sinh hoạt lành mạnh. Những người thân trong nhà cũng hãy cố gắng tạo không gian sống tích cực để người bệnh lạc quan hơn với cơ thể của mình.
d) Sự chăm sóc của người thân trong gia đình
Với người nhà có người bị tiểu đường là người lớn tuổi như nhà mình. Thì sự quan tâm chăm sóc của người thân rất quan trọng. Người già khó di chuyển, vận động, ít mọi hoạt động phụ thuộc vào người chăm sóc.
Vì thế, người chăm sóc phải tinh tế, biết được những sinh hoạt của người bệnh:
- Người bệnh ăn gì để tốt cho đường huyết và tim mạch?
- Ăn vào lúc nào?
- Thời gian sinh hoạt của người bệnh?
- Nên dự trữ đồ ăn như thế nào trong nhà?
- Thói quen họ thích món gì?
3. Lựa chọn đồ ăn vặt như thế nào cho người bị tiểu đường?
Người bị tiểu đường vì hay đói nên họ cũng chia ra nhiều bữa ăn. Bên cạnh vì nguyên nhân giảm cơn hay bị đói. Điều đó còn giúp cho cơ thể người bệnh không bị quá tải xử lý thức ăn trong cùng một lúc. Vì thế, bên cạnh những buổi ăn chính, họ sẽ còn cần những buổi phụ như trái cây, các đồ ăn vặt từ các loại hạt.
Dưới đây là những món mình hay cho ba mình ăn những món ăn vặt cho các bữa phụ các bạn có thể tham khảo nha:
a) Sử dụng các loại hạt tốt cho tim mạch và đường huyết:
Hạt hạnh nhân:
- Giảm mức cholesterol lipoprotein mật độ thấp (LDL) trong cơ thể. Một trong những nguyên nhân có thể gây ra tình trạng tắc nghẽn động mạch.
- Tăng lượng cholesterol lipoprotein mật độ cao (HDL cholesterol) và giúp loại bỏ cholesterol có hại (LDL cholesterol) khỏi động mạch.
- Một nghiên cứu gần đây hơn, bắt đầu từ năm 2017, đã xem xét tác động của việc tiêu thụ hạnh nhân hàng ngày trong 24 tuần ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 2. Các tác giả cho thấy rằng kết hợp hạt hạnh nhân vào chế độ ăn uống giúp kiểm soát lượng đường trong máu và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
Hạt óc chó:
- Các nhà nghiên cứu đã chỉ định 112 người tham gia có nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường theo chế độ ăn ít calo hoặc chế độ ăn giàu quả óc chó trong 6 tháng. Họ phát hiện ra rằng chế độ ăn giàu quả óc chó có thể cải thiện tỷ lệ cholesterol tốt (HDL cholesterol) so với cholesterol xấu (LDL cholesterol) mà không ảnh hưởng tiêu cực đến thành phần cũng như cân nặng của cơ thể.
- Các nhà nghiên cứu đã tìm ra sự hiệu quả giữa việc tiêu thụ quả óc chó và nguy cơ mắc bệnh tiểu đường ở 34.121 người. Họ phát hiện ra rằng những người thường xuyên ăn quả óc chó hoặc những sản phẩm chế biến từ quả óc chó. Họ có nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường bằng một nửa so với những người không ăn hạt trong giai đoạn này.
Lưu ý: chọn hạt hạnh nhân và hạt óc chó phải đảm bảo chất lượng, nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng. Tránh hàng trôi nổi, kém chất lượng để cho người bệnh ăn nha. Các bạn có thể tham khảo chỗ mua uy tín Ở ĐÂY!
b) Chọn các loại trái cây phù hợp với người tiểu đường
Bưởi:
- Chứa rất nhiều nước
- Chỉ số đường huyết 25
- Lượng vitamin C dồi dào
- Nước bưởi có những thành phần tựa như insulin giúp hạ đường huyết đồng thời hỗ trợ bệnh nhân đái tháo đường và cao huyết áp.
- Một ngày ăn từ 2-4 múi bưởi.
Cam
- Với đặc tính giàu chất xơ, ít đường, nhiều vitamin C và B1, cam có khả năng kiểm soát lượng đường trong máu.
- Một quả cam có đến 87% là nước, chỉ số đường huyết cũng khá thấp, ở mức 44.
- Hỗ trợ duy trì cân nặng hợp lý.
- Uống một quả cam mỗi ngày là thói quen tốt mà mọi người nên thực hiện và duy trì.
Thanh long
- Thanh long chứa nhiều chất nhầy pectin, chất xơ hòa tan và chất xơ không tan cellulose đều là chất có tác dụng phòng trị bệnh táo bón, béo phì, xơ vữa động mạch, viêm ruột kết… rất hiệu quả.
- Lượng chất xơ dồi dào có thể kiểm soát lượng đường trong máu.
- Trái cây này rất giàu chất béo không bão hòa đơn hỗ trợ cho tim mạch.
- Giúp làm sạch hệ tiêu hóa.
- Lưu ý: bạn chỉ nên ăn tối đa 1 quả thanh long mỗi ngày và tuyệt đối không nên ăn vào buổi tối.
Quả bơ
- Các chất béo và kali lành mạnh trong bơ rất có lợi cho bệnh nhân tiểu đường và tim mạch.
- Giảm chất béo trung tính triglyceride và mức cholesterol xấu trong cơ thể.
- Chỉ số đường huyết có trong một quả bơ là 15, rất thấp và rất an toàn
Trên đây là những loại hạt, loại quả mà mình thấy hiệu quả dùng cho người bị tiểu đường. Nó rất dễ mua ở nước ta mà với giá cũng phải chăng nữa. Vài gợi ý tham khảo từ mình. Mong sẽ hữu ích với các bạn nha!
